Vegan eten in Costa Rica? Hell yeah! De keuze is misschien beperkter dan op Bali of in Rotterdam, maar badplaatsje Santa Teresa heeft genoeg vegan opties. Hier zijn onze vijf favoriete plekjes voor vegan lunch in Santa Teresa, maar je kunt bij sommige plekjes ook terecht voor ontbijt, diner of gewoon een borrel.
Inhoud
Olam
Door zo ongeveer iedereen die ik om vegan hotspots in Santa Teresa vroeg werd Olam aangeraden. Het restaurant hoort bij een luxe hotel en ligt in Santa Teresa North. De focus ligt op biologisch en eerlijk eten, met lokaal geproduceerde ingrediënten. Een heerlijk plekje voor tijdens een lunchbreak (zoals wij deden) of als je het toeristische centrum van Santa Teresa South wilt ontwijken.
Bij binnenkomst waanden we ons al in een oase van rust. Met prachtige kunst, natuurlijke materialen en veel licht ben je midden in de natuur maar nog wel volledig comfortabel. Heel relaxed en een superchille sfeer. De tafels zijn groot, dus je kunt hier makkelijk met een grote groep heen.
We kwamen natuurlijk voor het eten… de smoothies zijn berucht en wereldbekend (in Santa Teresa) en we kwamen er al snel achter waarom. De ruime kaart biedt opties voor iedereen, of je nu een frisse of een zoete smoothie wilt en iets lichts of juist vullends. Ik ging voor de versie met bessen en mijn tafelgenootje koos voor die met zoveel mogelijk bladgroenten. Qua eten hadden we het even moeilijk, want er is zó veel vegans beschikbaar. Uiteindelijk koos ik voor de pizza, een vriendinnetje voor de vegan omelet en onze derde tafelgenoot voor de burger – allemaal op aanraden van de serveerster, want alleen kwamen we er niet uit, zo veel goede opties! Alle drie de gerechten waren heerlijk met verse ingrediënten, bijzondere maar toch toegankelijke ingrediënten en vulden nét genoeg. Niet propvol, maar we hadden ook zeker geen honger meer. Helemaal perfect! Blijkbaar is de shakshuka “the best in town”, maar die kon er dus helaas niet meer bij. Mocht jij hem nemen, dan hoor ik graag hoe ie was.
Open: maandag t/m zaterdag van 7.00 tot 14.00 in laagseizoen & tot 16.00 in hoogseizoen (dus zondag gesloten)
Chop It
Dit pareltje zit verstopt tussen de surf-shops, een dokter en een baby-winkel maar is zeker de moeite waard om te bezoeken. Het tentje is klein en fijn, en heeft een fijn terrasje waarbij je even weg bent van de drukke hoofdstraat. Het bestaat uit twee delen: saladebar Chop It & burgerbar Holy Cow Burger. Maar je kunt gewoon van beide plekken iets bestellen en best of both worlds eten – wat wij dus deden. Overigens hebben ze vier keer op rij een award gewonnen van Tripadvisor, dat dat beloofde wat!
De keuze was weer lastig want er zijn zó veel opties voor vegans. Het staat ook duidelijk aangegeven op het menu. Ook fijn: je kunt vaak zelf kiezen wat voor vulling je wilt, bijvoorbeeld tofu of tonijn, waardoor je eindeloos kunt variëren. De sausjes die erbij komen zijn slechts aanbevelingen. Wij geloofden de koks op hun woord en kozen voor een Thaise wrap met de tofu en avocado plus gingerdressing en de falafelburger met tahinisaus. We kregen er frietjes bij & deelden een gember-tumericsapje. Het eten kwam snel en smaakte verrukkelijk. Perfecte smaakcombinaties, geen superfancy dingen maar gewoon lekker eten en goede service. De prijsjes zijn ook fijn, al helemaal in vergelijking met andere lunchplekjes in Santa Teresa. Een topper als je zoekt naar een vegan lunch in Santa Teresa. We will be back!
Open: maandag t/m zaterdag van 11.30 tot 16.00 uur (dus zondag gesloten)
Zwart Café
Sowieso voelde ik me al heel erg aangetrokken tot dit café, want de naam is Nederlands! De eigenaresse heeft Nederlandse ouders, ook al groeide ze zelf op in Canada. Zwart café bestaat uit een prachtige galerij (waar je doorheen moet lopen om naar de wc te gaan, hoe cool), een verstopte megaverzameling boeken die je kunt kopen en twee lichte ruimtes om te eten of te drinken. Je voelt je meteen thuis, de sfeer is super chill en arty. Het is lastig om de vibes te beschrijven, maar je zult begrijpen wat ik bedoel als je er zelf binnenstapt (en meteen al niet meer terug wil naar het echte leven).
Als drankje namen we allebei een smoothie, maar wees voorbereid: ze zijn huge. Ik denk dat normale mensen dit makkelijk als ontbijt of halve maaltijd kunnen nemen. Ik had die met banaan en kaneel & mijn vriendinnetje die met chocola en mint, allebei verrukkelijk. Als diner kozen we beide voor een bowl, zij die met Mediterraanse tinten en ik degene met Aziatische smaken, oftewel avocado, gember, quinoa en bosui. De smaken pasten perfect bij elkaar en we proefden echt de liefde en de verse ingrediënten.
Een heerlijk cafeetje voor een koffietje, als je eventjes wilt werken, om te genieten van de kunst (die overigens allemaal te koop is) of om jezelf te trakteren op een geweldige smoothie of maaltijd.
Open: elke dag van 7.00 tot 17.00 uur.
Earth Café
Op Bali raakte ik verliefd op Earth Café, dus toen ik erachter kwam dat er een gelijknamig restaurant hier in Santa Teresa had, móést ik erheen. De Zweedse eigenaresse is superlief en ze heeft duidelijk veel passie voor de zaak. Je merkt subtiel dat Earth Café het milieu zo weinig mogelijk wil belasten, met ijzeren rietjes en veel vegetarische gerechten. En het goede nieuws: vanaf december gaat ze uitbreiden met een grote keuken = meer gerechten <3. Als zoekt naar een vegan lunch in Santa Teresa, zoek dan niet verder!
Bij binnenkomst waan je je al in een oase van rust. Het doet een beetje denken aan een Amsterdams hipster-café met de tropische sferen van de Cariben en de perfecte balans en smaak uit Scandinavië. Geen idee hoe ze het hebben gedaan, maar alles klopt gewoon. We werden hartelijk ontvangen en het was druk, ook al was het een maandagmiddag. Gelukkig zijn er ook nog tafeltjes buiten en kun je vanaf daar de brulaapjes zien slingeren. Een en al feest.
Zo. Veel. Vegan. Opties. Het staat er duidelijk bij met een (v) en laat genoeg keuzes over. Na lang wikken en wegen kozen we uiteindelijk voor de om-bowl en de earth-bowl, waarvan de een Mediterraanse smaken had (waaronder zelfgemaakte paprika-hummus…) en de ander meer Italiaans (well hello, macadamia-cashew-kaas over zucchini-noedels). Het eten kwam supersnel en we vonden het fijn dat de Italiaanse earth-bowl een beetje warm was en de andere bowl koud. En ondanks dat groenten de hoofdrol spelen, vullen deze bowls behoorlijk. Door de airco van de afgelopen weken waren we allebei een beetje ziek, maar hier knapten we heel snel van op. Lokaalgebrouwen frisdrankje en kale-smoothie erbij en wij zaten wel even goed!
Open: elke dag van 8.00 tot 17.00 (tot 12 uur kan je ook nog ontbijt bestellen!)
Activiteiten en tours in Santa Teresa
Zula
Met een vakantie naar Israël op de planning, wilde ik eigenlijk al naar Zula vanaf het moment dat ik erlangs liep. En aangezien ik er elke dag langsloop naar mijn co-working space, werd dat verlangen alleen maar groter. Gelukkig was het eindelijk zover en brachten we een bezoekje aan Zula voor een overheerlijke Israëlische lunch!
Zula zit op een superchille locatie, op loopafstand van hotspots als Banana Beach en Selina’s plus naast een supermarkt. Doordat er een groot afdak is, ben je buiten maar toch eigenlijk ook binnen. Heel erg fijn voor als het zo hard regent als het bij ons deed. De schattige tafeltjes en bruintinten in het interieur geven het een fijne sfeer waar je je snel thuis voelt.
Qua eten – wederom vet veel keuze. Wij besloten om de serveerster gewoon te vragen om een vegan platter voor ons te maken. We stemden op alles toe, als er maar falafel en hummus bij zat. En pita, en avocado. En dan ook graag de speciale mushroom hummus en de vegan pesto. Alles kwam precies op tijd; net genoeg tijd om onze ginger ale te sippen, maar we hoefden zeker niet lang te wachten. Binnen de kortste keren stond onze hele tafel vol met lekkere hapjes, van avocado-salade tot tahini en van falafel (yes!) tot gestoomde groenten. Allemaal vegan. De gerechten waren stuk voor stuk verrukkelijk en het fijne was dat we alles konden combineren. We kregen het niet allemaal op, maar één ding is zeker: we hebben van elk hapje genoten. Shalom!
Openingstijden: zondag t/m vrijdag van 12.00 tot 22.00 uur (dus op zaterdag gesloten)
Dit waren mijn favo plekjes voor vegan lunch in Santa Teresa! Heb jij nog aanraders? Laat het achter in de comments. Lees ook onze andere blogs in Zuid-Amerika zoals Brazilië en Argentinië.
Zoek hier jouw vlucht naar Costa Rica via Skyscanner!
Liefs, NinaRosa
Hi! Mijn naam is Ninarosa (dat is één naam, ja) en ik heb intense liefde voor de zon, mooie reizen, lekker (vegan) eten, hotspots ontdekken, wijn, vrienden en natuurlijk mijn kat Valentino. En laat ik nu net het geluk hebben dat ik over al die onderwerpen mag schrijven voor Eat Live Travel! Momenteel woon ik in Zaandam studeer ik de master in Media & Business in Rotterdam. Maar eigenlijk ben ik zo vaak als het kan in het buitenland!
Sommige links op onze website zijn affiliate links. Als jij iets via zo’n link koopt, ontvangen wij commissie. Hier betaal jij uiteraard niet extra voor.
Geef een reactie