Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Vakantiehuisje in Nederland
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Scheveningen
    • Waddeneilanden
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Mexico
    • Nederland
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Canarische eilanden
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
  • Contact
    • Samenwerken
You are here: Home / Recepten / Zoete trek / Cheesecake met blauwe bessen

Cheesecake met blauwe bessen

9 juni 2022 by Robin en Naomi Leave a Comment

Cheesecake met blauwe bessen

De lekkerste cheesecake ooit! Althans tot nu toe ;-). Ik ben gek op cheesecakes, maar in de meeste cheesecakes zit behoorlijk wat suiker. Deze cheesecake met blauwe bessen bevat natuurlijke suikervervangers zoals (gedroogd) fruit, en kokosbloesemsuiker. Zo heb je toch het zoete, maar dan op een verantwoorde manier. Met recht een gezond tussendoortje!

NODIG voor deze cheesecake met blauwe bessen:

  • 50 gram havermout
  • 5 eetlepels kokosolie
  • 300 gram roomkaas
  • 150 gram gedroogde bosbessen
  • 1 vanillestokje
  • 2 eieren
  • 40 gram kokosbloesemsuiker
  • Handje verse blauwe bessen

HOE:

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Smelt de kokosolie in een steelpannetje en roer de havermout erdoorheen. Schep het in de springvorm en druk het stevig aan op de bodem. Laat het opstijven in de koelkast.
  • Klop de roomkaas in een grote kom glad. Voeg kokosbloesemsuiker en het vanillestokje toe. Klop ook de eieren door de romige massa en voeg als laatste de gedroogde bosbessen toe.
  • Schenk de massa in de springvorm en bak de cheesecake in ongeveer 35-40 minuten gaar in de oven.
  • Laat de cheesecake goed afkoelen en garneer hem met een handje verse blauwe bessen!

Liefs,

Naomi

Op zoek naar een vegan cheesecake? Probeer dan deze vegan rainbow cheesecake of deze vegan speculaas cheesecake eens.

Comments

comments

Filed Under: Gezond tussendoortje, Toetjes, Zoete trek

« Parelgort met peer en kardemom

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom!

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen mensen inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen jullie mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Zoeken

Populair

  • lekkerste lunch hotspots van Deventer 5x de lekkerste lunch hotspots van Deventer
  • De lekkerste nacho's van Amsterdam 8x de lekkerste nacho’s van Amsterdam
  • Arnhem 6x de lekkerste lunch hotspots van Arnhem
  • Ubud hotspots Bali – 15x de lekkerste food hotspots in Ubud
  • Rode paprikasoep met tijm Rode paprikasoep met tijm
Follow my blog with Bloglovin Follow
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress