Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Vakantiehuisje in Nederland
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Scheveningen
    • Waddeneilanden
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Nederland
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Canarische eilanden
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
  • Contact
    • Samenwerken
You are here: Home / Recepten / Wok met zeekraal en zalm en zalmtartaar-burger-taartje met spiegelei

Wok met zeekraal en zalm en zalmtartaar-burger-taartje met spiegelei

6 november 2018 by Robin en Naomi Leave a Comment

We besloten om een lekker wokgerecht te maken met zalm voor wat goede omega 3 vetten samen met wat zeekraal voor jodium. Het makkelijke aan wokken is dat het zo snel klaar is. Hierdoor kun je snel een gezonde wok met zeekraal op tafel zetten. Het idee van het zalmtartaar-burger-taartje vonden wij op Foodness. Wat een leuk en vooral ook lekker idee!

NODIG (2 personen):

  • 200 gram gerookte zalm (suikervrij)
  • 1 bakje zeekraal
  • 4 eieren
  • 2 kopjes rijst
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 5 cm gember
  • Kurkuma
  • Chilipeper
  • Zwarte peper
  • Kokosolie
  • optioneel halve zak Chinese wokgroenten

HOE:

  • Breng een pan water aan de kook en kook hierin de rijst gaar volgens verpakking.
  • Snipper de ui en snijd de knoflook en gember fijn. Verwarm een scheut kokosolie in een pan en fruit hierin de ui samen met wat kurkuma en chilipeper. Wok daarna kort de knoflook en gember mee.
  • Voeg de wokgroenten toe en wok vijf minuten mee.
  • Snijd de zalm in snippers en houd twee plakken zalm apart. Voeg daarna ook de zeekraal en zalmsnippers toe.
  • Verwarm in een koekenpan een scheut kokosolie en bak vier spiegeleieren.
  • Vouw de zalm tussen de spiegeleieren en maak op smaak met wat peper en zout.
  • Leg het zalmtartaar-burger-taartje op het bord samen met wat wokgroenten en rijst.

Geniet van je wok met zeekraal!

Liefs,

Robin

Gek op zalm? Probeer dan ook onze Erwtenpasta met broccoli en zalm-pesto saus, Gerookte zalmsalade met witte bonen en munt of Indiase zalmburger met yoghurt-munt dip.

Comments

comments

Filed Under: Diner, Recepten, Vis Tagged With: chilipeper, detox, eieren, gember, gerookte zalm, knoflook, kokosolie, kurkuma, peper, rijst, ui, wokgroenten, wokken, zeekraal

« 4x healthy hotspots in Berlijn
Quinotto met groene asperges »

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom!

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen mensen inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen jullie mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Zoeken

Populair

  • lekkerste lunch hotspots van Deventer 5x de lekkerste lunch hotspots van Deventer
  • De lekkerste nacho's van Amsterdam 8x de lekkerste nacho’s van Amsterdam
  • Arnhem 6x de lekkerste lunch hotspots van Arnhem
  • Ubud hotspots Bali – 15x de lekkerste food hotspots in Ubud
  • Rode paprikasoep met tijm Rode paprikasoep met tijm
Follow my blog with Bloglovin Follow
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress