EAT LIVE TRAVEL

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • INSPIRATIE: 5x
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Australië
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
  • Over
    • Wie zijn wij?
  • Contact
    • Samenwerken
You are here: Home / Recepten / Vegan pancakes

Vegan pancakes

30 september 2017 by Robin en Naomi Leave a Comment

Vegan fluffy pannenkoekjes

Kennen jullie Simple Veganisata al? Sinds ik steeds minder vlees ben gaan eten, kan ik uren rondkijken op andere blogs voor inspiratie. Hier vond ik ook dit recept voor deze vegan light & fluffy pancakes. De vegan pancakes kun je zelf toppen met fruit, maple syrup of notenpasta. Je kunt ook kaneel, cacao (nibs) of fruit aan het beslag toevoegen en het meebakken in je pannenkoekjes. Liever pannenkoeken met ei? Al eerder maakten wij deze banaan-eipannenkoekjes of deze havermoutpannenkoekjes.


NODIG (1 persoon):

  • 65 gram speltmeel
  • 1 theelepel (wijnsteenzuur)bakpoeder
  • snufje zout
  • 120 milliliter plantaardige melk
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 theelepel kokosolie
* genoeg voor 3 pannenkoekjes

HOE:

  • Meng het meel, zout en bakpoeder goed door elkaar heen. Voeg de melk en vanille toe en meng tot er een glad beslag ontstaat.
  • Verwarm een eetlepel kokosolie in de pan en 1/4 cup beslag toe (of voldoende beslag voor een klein pannenkoekje). Bak de pannenkoek tot de randjes bruin kleuren en draai dan om. Bak ongeveer drie minuten per kant.
  • Serveer met ahornsiroop, fruit of zoals ik deed met gebakken appeltjes met kaneel.
Liefs,
Robin

Dit vind je misschien ook interessant:

Gezonde salade met biet, appel en geitenkaas
Filodeegtaartje met ricotta, cherrytomaatjes en basilicumdressing
Quiche met pompoen, pastinaak en zoete aardappel
Gezond ijs maken? Maak deze 5 tropische ijsjes!
Risotto met rode kool en courgette
Banaan-bosvruchtenijs

Comments

comments

Filed Under: Gezond tussendoortje, Lunch, Ontbijt, Recepten, Vegan, Zoete trek Tagged With: ontbijt, ontbijt recepten, pancakes, pannenkoekjes, speltmeel, vegan

« Yoghurt-bosbessen ijs
Havermout appeltaartje uit de oven »

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom!

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen mensen inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen jullie mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

Zoeken

Populair

  • 7x de lekkerste nacho's van Amsterdam 7x de lekkerste nacho’s van Amsterdam
  • 5x de lekkerste lunch hotspots van Deventer 5x de lekkerste lunch hotspots van Deventer
  • 6x de lekkerste lunch hotspots van Arnhem 6x de lekkerste lunch hotspots van Arnhem
  • Bali - 15x de lekkerste food hotspots in Ubud Bali – 15x de lekkerste food hotspots in Ubud
  • Rode paprikasoep met tijm Rode paprikasoep met tijm

Inspirerende boeken

Facebook

Follow my blog with Bloglovin Follow

PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2019 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress