In deze tijd van het jaar hoort chocolademelk. Homemade chocolademelk. Dit inspiratie voor dit recept voor vegan chocolademelk vond ik op de website van de Groene Meisjes. In het recept wordt er naast cacao ook gebruikt gemaakt van ander kruiden en specerijen zoals kurkuma, gember en zwarte peper.
Rauwe cacao:
- Rauwe cacao is een van de beste superfoods uit de natuur omdat het diverse mineralen bevat en een unieke samenstelling van voedingsstoffen heeft.
- de Kuna-indianen die op de Panamese San blas-eilanden wonen hebben altijd een extreem lage bloeddruk gehad, die niet met de leeftijd toenam. Toen de leefstijl van deze mensen werd bestudeerd viel één ding op: De kuna dronken allen een grote hoeveelheid drank van ongebrande cacao.
- Rauwe cacao is ‘s werelds grootste natuurlijke bron van magnesium, essentieel voor de mens. Magnesium beschermt tegen hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, diatbetes en botontkalking en is daarom ook onmisbaar voor het creëren en onderhouden van een goed gebit en gezonde botstructuur. Tevens verhoogt het de hersencapaciteit, verbeterd het onze bloedcirculatie, is het spierontspannend en is het de meest krachtige stressbestrijder van alle mineralen!
- Rauwe cacao stimuleert een geluksgevoel vanwege het hoge serotonine gehalte
Wij gebruiken rauwe cacaopoeder, te koop in de biologische winkel. Hier kun je bijvoorbeeld ‘s ochtends een lepel van door je yoghurt of havermout doen!
NODIG (2 glazen):
- 500 mililiter ongezoete havermelk
- 3 eetlepels (rauwe) cacaopoeder
- 1/2 theelepel kaneelpoeder
- 1/4 theelepel kurkumapoeder
- 1/4 theelepel gemberpoeder
- 3-4 eetlepels kokosbloesemsuiker
- snufje zwarte peper
- snufje zout
HOE:
- Doe alle ingrediënten in een steelpannetje en verwarm het zacht op een vuur. Roer af en toe door en laat het net niet koken.
- Verdeel de chocolademelk over twee mokken.
Geniet van je mok warme vegan chocolademelk.
Liefs, Robin
Inspiratie van de Groene Meisjes.
Geef een reactie