Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
  • Contact
    • Samenwerken
You are here: Home / Recepten / Romige bloemkoolsoep

Romige bloemkoolsoep

6 februari 2019 by Robin en Naomi Leave a Comment

Romige bloemkoolsoepHet boek de van Jesse van der Velde en Annemieke de Kroon bevat naast een uitgebreide uitleg over reinigende superfoods,  ook heerlijke recepten. Natuurlijk was ik razend benieuwd naar de recepten en heb ik heb meteen de romige bloemkoolsoep uitgeprobeerd. Zoals jullie misschien wel weten, ben ik gek op soep. Het is naast gezond ook lekker makkelijk en in een handomdraai klaar. In het boek staan vijf heerlijke soepen die je in de blender of met een staafmixer kunt klaarmaken. Deze soepen zitten vol met mineralen en vitaminen. Je kunt de soep natuurlijk opleuken met kruiden, zaden of kiemen.

Stomen van groenten

Voor deze romige bloemkoolsoep heb ik gebruik gemaakt van gestoomde bloemkool. Het voordeel van het stomen van groenten is dat het veel gezonder is, omdat de vitaminen veel beter bewaard blijven, maar daarnaast blijft ook de smaak veel beter behouden. Ik vind gestoomde groenten persoonlijk veel lekkerder dan gekookte groenten, omdat de groenten hun bite behouden. Daarnaast is het stomen van groenten ook a piece of cake: klein laagje water in de pan aan de kook brengen, stoommandje met groenten erin en met de deksel op de pan stomen de groenten in een mum van tijd gaar. Je vindt al een stoommandje tussen de €10,00 en €15,00 dus waar wacht je op?

Romige bloemkoolsoep

NODIG (voor 2 kommen soep):

  • 300 gram gestoomde bloemkool
  • 250 milliliter gekookt water
  • 1 bouillonblokje
  • Eventueel 1 eetlepel bieslook
  • Snufje gemalen peper
  • Snufje gemalen nootmuskaat

HOE:

  • Stoom de bloemkool gaar.
  • Breng de 250 milliliter water aan de kook en los hierin het bouillonblokje op.
  • Blend of pureer vervolgens de bloemkool en het water tot een romige soep. Maak op smaak met peper.
  • Garneer je soep met wat bieslook en een snufje gemalen nootmuskaat.
  • Je kunt de soep opvullen met wat quinoa, hennepzaadjes of andere lekkernijen!

Wil je nog meer recepten uitproberen uit ‘De Snelle Superfoodchef’? Bestel hem dan hier!

[bol_product_links block_id=”bol_5c61448fb96ba_selected-products” products=”9200000028985020″ name=”snelle” sub_id=”” link_color=”003399″ subtitle_color=”000000″ pricetype_color=”000000″ price_color=”CC3300″ deliverytime_color=”009900″ background_color=”FFFFFF” border_color=”D2D2D2″ width=”250″ cols=”1″ show_bol_logo=”0″ show_price=”1″ show_rating=”0″ show_deliverytime=”0″ link_target=”1″ image_size=”1″ admin_preview=”1″]

Liefs, Robin

Comments

comments

Filed Under: Recepten, Soep Tagged With: bloemkool, bloemkoolsoep, soep

« 5x de leukste dorpjes op Ibiza
Waarom liefde voor jezelf zo belangrijk is »

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom!

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen mensen inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen jullie mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Zoeken

Populair

  • De lekkerste nacho's van Amsterdam 8x de lekkerste nacho’s van Amsterdam
  • lekkerste lunch hotspots van Deventer 5x de lekkerste lunch hotspots van Deventer
  • Arnhem 6x de lekkerste lunch hotspots van Arnhem
  • Ubud hotspots Bali – 15x de lekkerste food hotspots in Ubud
  • Rode paprikasoep met tijm Rode paprikasoep met tijm
Follow my blog with Bloglovin Follow
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress