Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Vakantiehuisje in Nederland
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Scheveningen
    • Waddeneilanden
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Nederland
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Canarische eilanden
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
  • Contact
    • Samenwerken
You are here: Home / Recepten / Rode paprikasoep met tijm

Rode paprikasoep met tijm

14 januari 2019 by Robin en Naomi 1 Comment

Rode paprikasoep met tijmDeze rode paprikasoep met tijm is van Jamie Oliver. Jamie Oliver is een kok waar ik heel graag recepten van maak. Eigenlijk staat hij een beetje waar wij met Eat Live Travel ook voor staan: makkelijke recepten met verse producten die niet veel tijd in beslag nemen bij het bereiden ervan. Regelmatig snuffel ik even op zijn website of neus ik in zijn boeken naar fijne recepten. Zo vond ik ook deze rode paprikasoep met tijm. Het fijne aan soep is dat je er in een keer een grote hoeveelheid van kan bereiden. Vaak vries ik het dan in kleine porties in die ik alleen nog hoef te ontdooien voor de lunch. Ideaal.

Paprika

Paprika bevat bijzonder veel vitamine C en hoge gehaltes aan vitamine E, met name in de rode, gele en oranje paprika. Ook bevatten paprika’s andere belangrijke voedingsstoffen als vitamine B, foliumzuur en vezels. Een paprika weegt gemiddeld 200 gram wat al bijna gelijk staat aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten. Kortom, het kan geen kwaad om een paprikasoepje te maken!

NODIG (voor 4 personen):

  • 4 rode paprika’s
  • 1 liter groentebouillon
  • 1 ui
  • 1/4 theelepel chilipoeder
  • 2 tenen knoflook
  • blaadjes van 4 takjes tijm
  • 1 eetlepel olijfolie

HOE:

  •  Verhit een eetlepel olijfolie in de soeppan. Snipper de ui en fruit deze samen met de chilipoeder in ongeveer 10 minuten tot ze zacht zijn.
  • Pers een teentje knoflook uit en rits de blaadjes tijm van het takjes en bak even mee.
  • Was de paprika en snijd in stukjes. Voeg toe aan de soeppan. Sluit de pan af met de deksel en laat 10 minuten op zacht vuur ‘zweten’.
  • Voeg de groentebouillon toe en breng aan de kook. Laat 15 minuten op laagvuur doorkoken.
  • Laat de soep iets afkoelen voor je het pureert.
  • Verdeel de soep over de komen en druppel er wat extra vierge olijfolie over en garneer met wat tijm of een blaadje basilicum.
Liefs,
Robin

Comments

comments

Filed Under: Kerst & Oud en Nieuw, Recepten, Soep Tagged With: gezonde soep, jamie oliver, paprika, paprikasoep, soep

« Het vegan Deense merk Naturli is hier om Nederland te veroveren
6x de mooiste stranden in het noorden van Ibiza »

Trackbacks

  1. 10x soep van de leukste foodbloggers van NL - Eet het beter schreef:
    1 maart 2018 om 07:22

    […] recepten ontwikkeld, is het ook een hele leuke dame! Van Eat Live Travel mocht ik het recept voor rode paprikasoep met tijm […]

    Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom!

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen mensen inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen jullie mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Zoeken

Populair

  • lekkerste lunch hotspots van Deventer 5x de lekkerste lunch hotspots van Deventer
  • De lekkerste nacho's van Amsterdam 8x de lekkerste nacho’s van Amsterdam
  • Arnhem 6x de lekkerste lunch hotspots van Arnhem
  • Ubud hotspots Bali – 15x de lekkerste food hotspots in Ubud
  • Rode paprikasoep met tijm Rode paprikasoep met tijm
Follow my blog with Bloglovin Follow
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress