Quiche met pompoen, pastinaak en zoete aardappel

Het maken van vers quichedeeg is niet de snelste klus. In dit recept maken we gebruik van het kant-en-klare quichedeeg van  Tante Fanny voor deze quiche met pompoen, pastinaak en zoete aardappel. Kant en klaar deeg zonder smaakversterkers, harde vetten en kleurstoffen. Handig als je niet zoveel tijd hebt! In dit recept voor quiche met pompoen hebben we ook gekozen voor pastinaak, zoete aardappel en salie. Zo lekker, dit moet je een keer maken!

Quiche- en taartdeeg van Tante Fanny

• Lactosevrij
• Zonder kleurstoffen
• Zonder conserveringsmiddelen
• Zonder smaakversterkers
• Vrij van geharde vetten
• Geschikt voor vegetariërs
• Vegan!

NODIG (voor 1 quiche):

• 1 pak quiche en taartdeeg van tante Fanny
• 400 gram pompoen
• 200 gram pastinaak
• 1 zoete aardappel
• 2 takje salie
• 150 ml crème fraîche
• 4 eieren
• 150 gram feta of witte kaas
• peper/zout/cayennepeper

HOE:

• Verwarm de oven op 200 graden. Rol het deeg uit en bekleed de bakvorm.
• Schil de zoete aardappel en snijd in blokjes.Wij maakten gebruik van voorgesneden pompoen en pastinaak om tijd te besparen, je kunt natuurlijk ook zelf de pompoen en pastinaak schillen en snijden.
• Kook de pastinaak, de zoete aardappel- en de pompoenblokjes circa 10 minuten in ruimkokend water en een snuf zout.
• Maak ondertussen de quichevulling door de eieren en crème fraîche met elkaar te mengen. Maak op smaak met de chayennepeper, peper en zout. Was de takjes salie en snijdt de blaadjes fijn. Meng deze vervolgens ook door de quichevulling.
• Giet de pastinaak, zoete aardappel en pompoen af en meng deze door het crème fraîche mengsel. Giet het vervolgens in de bakvorm.
• Verkruimel de witte kaas boven de bakvorm en bak de quiche in ongeveer 45 minuten gaar tot de bovenkant goudbruin en gaar is.

Liefs, Robin

Dit is een gesponsord artikel

Comments

comments