Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
  • Contact
    • Samenwerken
You are here: Home / Recepten / Pompoenspread met linzen en speculaas

Pompoenspread met linzen en speculaas

18 januari 2021 by Robin en Naomi Leave a Comment

pompoenspread

Deze verwarmende pompoenspread met linzen en speculaas geeft je helemaal de herfst-vibes door de speculaaskruiden. Wij maken steeds vaker zelfgemaakte spreads. Het is makkelijk, smaakvol en super gezond. Deze spread bevat pompoen en linzen (voor eiwitten) en zit boordevol smaak door de sesamolie, sinaasappel en speculaaskruiden. Heerlijk als beleg tijdens de lunch of op de borrelplank als dip!

NODIG:

  • 125 gram pompoenblokjes
  • 1 theelepel sesamolie
  • 1 theelepel speculaaskruiden
  • 2 takjes verse koriander
  • 1 biologische sinaasappel (voor 1 theelepel sinaasappelrasp en 2 eetlepels sinaasappelsap)
  • 4 eetlepels linzen gekookt
  • peper/zout naar smaak

HOE:

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Rooster de pompoenblokjes in de oven voor 30 minuten op 200 graden met een snuf speculaaskruiden, wat zout en olijfolie.
  • Laat de pompoenblokjes afkoelen nadat je ze uit de oven gehaald hebt.
  • Was de koriander en snijd fijn. Boen de sinaasappel en rasp de schil, pers een halve sinaasappel uit voor het sap.
  • Prak de pompoenblokjes en de linzen fijn met de twee eetlepels sinaasappelsap en de sesamolie. Meng vervolgens de sinaasappelrasp, de fijngesneden koriander, de speculaaskruiden en peper en zout naar smaak door de spread.
  • Serveer de pompoen-linzenspread met wat zaden en pitten en wat verse koriander. Ook heerlijk om te dippen!

Warme groet,

Robin

Op zoek naar meer huisgemaakte dips? Probeer dan onze Geroosterde paprika cashew dip met feta en Aubergine dip.

Comments

comments

Filed Under: Recepten, Sauzen, dips & dressings

« Kokosyoghurtcake met gember en citroen
Preisoep met champignons-bacon »

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom!

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen mensen inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen jullie mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Zoeken

Populair

  • De lekkerste nacho's van Amsterdam 8x de lekkerste nacho’s van Amsterdam
  • lekkerste lunch hotspots van Deventer 5x de lekkerste lunch hotspots van Deventer
  • Arnhem 6x de lekkerste lunch hotspots van Arnhem
  • Ubud hotspots Bali – 15x de lekkerste food hotspots in Ubud
  • Rode paprikasoep met tijm Rode paprikasoep met tijm
Follow my blog with Bloglovin Follow
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2021 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress