Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • Vegan en notenvrij bakken
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Vakantiehuisje in Nederland
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Scheveningen
    • Waddeneilanden
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Mexico
    • Nederland
    • Peru
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Canarische eilanden
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
    • Kortingscodes
  • Contact
    • Samenwerken
Je bent hier: Home / Recepten / Indiase bloemkoolsoep

Indiase bloemkoolsoep

11 februari 2019 by Robin en Naomi Reageer

Indiase bloemkoolsoepWij zijn echt dol op vers gemaakte soep. Voor deze Indiase bloemkoolsoep gebruiken wij, garam masala, een typisch Indiaas specerijenmengsel wat letterlijk ‘heet mengsel’ betekent.

NODIG (voor 2-3 personen):

  • 1 grote bloemkool
  • 1 liter groente bouillon
  • 1 grote ui
  • 2,5 cm gemberwortel
  • 3 eetlepels kerriepoeder
  • 1 eetlepel garam masala
  • 1,5 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel djinten (komijn)
  • verse koriander
  • olijfolie
  • zout/peper

HOE:

  • Verhit wat olijfolie in een pan. Fruit hierin de ui en de gember een paar minuten tot de ui glazig is.
  • Voeg vervolgens alle specerijen toe en bak nog even kort mee
  • Snijd de bloemkool en voeg deze in stukken toe aan de pan
  • Giet de groente bouillon toe aan de pan. Er zit genoeg bouillon in de pan wanneer de bloemkool net onder water staat. Laat de bouillon ongeveer 20 min. koken op laag vuur
  • Gebruik een staafmixer of blender om de soep tot een gladde soep te blenden.
  • Breng op smaak met peper/zout en eventueel nog meer specerijen/kruiden naar keuze
  • Garneer de Indiase bloemkoolsoep met verse koriander.

Eet smakelijk! Ben je net zoals ik gek op soepen? Check dan al onze soeprecepten voor nog meer inspiratie. Door zelf soepen te maken van groenten en verse kruiden zorg je ervoor dat je jouw dagelijkse portie binnenkrijgt en dat er daarnaast niet teveel zout in de soep zit. Kant- en klare soep bevat namelijk veel zout. Naast gezond is het maken van je eigen soep ook makkelijk. Kook of stoom de groenten en mix ze in de blender of met de staafmixer. Iedereen kan het. Jij ook!

Liefs,

Naomi

Comments

comments

Categorie: Recepten, Soep Tags: bloemkool, bloemkoolsoep, garam masala, indiaas

« Vegan kip-kerrie met spelt
Haverpasta met bloemkoolsaus en gegrilde groenten »

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

IK BEN OP ZOEK NAAR…

OVER ROBIN EN NAOMI

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen je inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen je mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Shop Food for Skin
Nieuw 300x250
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress