Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • Vegan en notenvrij bakken
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Vakantiehuisje in Nederland
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Scheveningen
    • Waddeneilanden
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Mexico
    • Nederland
    • Peru
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Canarische eilanden
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
    • Kortingscodes
  • Contact
    • Samenwerken
Je bent hier: Home / Recepten / Haverpasta met bloemkoolsaus en gegrilde groenten

Haverpasta met bloemkoolsaus en gegrilde groenten

11 februari 2019 by Robin en Naomi 2 Reacties

Pasta met bloemkoolsaus met gegrilde groentenIn plaats van de traditionele tomatensaus heeft deze haverpasta met bloemkoolsaus en gegrilde groenten zoals de naam al verraad een saus gemaakt van bloemkool. In bloemkool zit ontzettend veel vitamine K, kalium en eiwit, goed voor de botten! Daarnaast bevat bloemkool ook veel vitamine C. Bloemkool is meestal iets bitter, maar in deze saus is hij heerlijk zacht!

NODIG (2 PERSONEN):

  • 450 gram bloemkool
  • 1 courgette
  • 1/2 paprika
  • 1 ui
  • 2 tenen knoflook
  • 100 gram haverpasta
  • 50 ml plantaardige melk
  • 2 eetlepels Italiaanse kruiden
  • 2 eetlepels edelgistvlokken
  • Bieslook
  • Snufje cayennepeper
  • Olijfolie /Peper / zout

HOE:

  • Kook de haverpasta volgens de verpakking.
  • Kook de bloemkoolroosjes met een snuf zout in ongeveer 10 minuten gaar.
  • Snipper de ui en fruit in een scheut olijfolie glazig. Voeg de uitgeperste tenen knoflook en
  • Italiaanse kruiden toe en bak kort mee. Snijd de courgette en paprika fijn en bak met ongeveer 10 minuten mee met het ui-mengsel.
  • Giet de bloemkool af. Voeg 50 milliliter plantaardige melk toe en pureer samen met het citroensap, een snufje cayennepeper en zout en peper toe en pureer tot er een saus ontstaat.
  • Verdeel de pasta over de borden en schep hier de bloemkoolsaus op. Verdeel ook de groenten over de twee borden en garneer met edelgistvlokken en fijngesneden bieslook.

Liefs, Robin

Comments

comments

Categorie: Diner, Recepten, Vegan Tags: bloemkool, Haverpasta met bloemkoolsaus en gegrilde groenten, pasta

« Indiase bloemkoolsoep
5 redenen om nu met droogborstelen te beginnen »

Reacties

  1. Tessa Berg zegt

    19 februari 2019 om 11:53

    Dit ziet er echt fantastisch uit!! Lijkt me super!

    Beantwoorden
    • Robin en Naomi zegt

      19 februari 2019 om 12:29

      Hoi Tessa,

      Bedankt, we zijn heel benieuwd of je het een keer gaat maken! Laat dan zeker weten wat je ervan vond!

      Beantwoorden

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

IK BEN OP ZOEK NAAR…

OVER ROBIN EN NAOMI

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen je inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen je mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Shop Food for Skin
Nieuw 300x250
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress