Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Vakantiehuisje in Nederland
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Scheveningen
    • Waddeneilanden
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Nederland
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Canarische eilanden
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
  • Contact
    • Samenwerken
You are here: Home / Recepten / Cranberry compote

Cranberry compote

20 december 2017 by Robin en Naomi Leave a Comment

Cranberry compoteCranberries zie je nu , rondom de feestdagen volop in de supermarkt schappen liggen. Van deze leuke rode besjes krijg je een instant kerstgevoel. Van verse cranberries kun je onder andere cranberry compote maken of een lekkere cranberry saus. Wij maakten deze cranberry compote, die ontzettend lekker combineert bij ons kerstrecept voor gevulde pompoen uit de oven en onze rozemarijn hässelback zoete aardappels. Je kunt de compote natuurlijk ook gebruiken bij zoete gerechten, zoals je havermoutje in de ochtend of door een toetje. Vandaag krijgen jullie het recept voor een basis cranberry compote met een vleugje kruidnagel, kaneel en sinaasappel. Je kunt dit recept makkelijk van te voren maken en in de koelkast bewaren tot gebruik!

NODIG (voor 1 grote pot cranberry compote):

  • 350 gram verse cranberries
  • 1 kaneelstokje
  • sap + schil van 1 sinaasappel
  • 2 kruidnagels
  • 3 eetlepels kokosbloesemsuiker
  • 50 ml rode wijn of water

HOE:

  • Rasp de sinaasappel. Zorg ervoor dat je niet teveel wit hebt want dit smaakt een beetje bitter.
  • Pers de sinaasappel uit.
  • Doe de cranberry’s met het sinaasappelrasp, sap, de kokosbloesemsuiker, het kaneelstokje, de kruidnagel en de rode wijn of water in een pan.
  • Breng aan de kook op medium vuur terwijl je af en toe roert.
  • Zet het vuur wat lager en blijft roeren tot de bessen zijn open geknapt. Dit duurt ongeveer 10 minuutjes. Wanneer alle cranberry’s zacht zijn geworden is de compote klaar.
  • Haal het kaneelstokje en de kruidnagel eruit en laag de compote afkoelen.
  • Bewaar afgedekt in de koelkast tot gebruik (bijvoorbeeld in een glazen weckpot) en draai de deksel erop.

Liefs,

Naomi

Comments

comments

Filed Under: Kerst & Oud en Nieuw, Recepten, Sauzen, dips & dressings Tagged With: cranberry, cranberrycompote, kerst, kerstrecepten

« Vegan nootvrije speculaas cheesecakejes
Brioche broodjes by Susan Aretz »

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Welkom!

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen mensen inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen jullie mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest

Zoeken

Populair

  • lekkerste lunch hotspots van Deventer 5x de lekkerste lunch hotspots van Deventer
  • De lekkerste nacho's van Amsterdam 8x de lekkerste nacho’s van Amsterdam
  • Arnhem 6x de lekkerste lunch hotspots van Arnhem
  • Ubud hotspots Bali – 15x de lekkerste food hotspots in Ubud
  • Rode paprikasoep met tijm Rode paprikasoep met tijm
Follow my blog with Bloglovin Follow
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2022 · by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress