Eat Live Travel

Eat well, live happily and travel often

  • Home
  • Recepten
    • Kerst & Oud en Nieuw
    • Ontbijt
    • Soep
    • Salades
    • Lunch
    • Diner
      • Vega
      • Vegan
      • Vis
    • Bijgerechten
    • Sauzen, dips & dressings
    • Bij de borrel
    • Smoothie & Drinks
    • Gezond tussendoortje
    • Guilty Pleasures
    • Toetjes
    • Vegan en notenvrij bakken
    • INSPIRATIE: 5x
    • Paasrecepten
  • Food&More
    • Facts
    • Photodiary
    • Reviews
      • Boeken
      • Producten
  • Life
    • Beauty
    • Body
    • Duurzaamheid
    • Home
    • HOND
    • Hormonen
    • Mind
    • Yoga
  • Hotspots
    • Vakantiehuisje in Nederland
    • Alkmaar
    • Almere
    • Alphen a/d Rijn
    • Amsterdam
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
      • Burgers
      • Vega(n)
      • Terassen
      • Italiaans
      • Poké Bowl
      • Rooftops
      • Shared Dining
    • Arnhem
    • Den Haag
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Deventer
    • Eindhoven
    • Enschede
    • Haarlem
      • Ontbijt & Lunch
      • Dineren
    • Hoofddorp
    • Leiden
    • Utrecht
      • Burgers
    • Rotterdam
    • Scheveningen
    • Waddeneilanden
    • Zaandam
    • Zwolle
  • Travel
    • Reistips
    • Argentinië
    • Australië
    • Brazilië
    • Costa Rica
    • Denemarken
    • Duitsland
    • de Filipijnen
    • Engeland
      • Londen
    • Frankrijk
    • Indonesië
      • Bali
      • Java
    • Ierland
    • Italië
    • Mexico
    • Nederland
    • Peru
    • Polen
    • Portugal
    • Spanje
      • Canarische eilanden
      • Ibiza
        • Ibiza-Stad
        • San Antonio
    • Tsjechië
  • Over
    • Wie zijn wij?
    • Kortingscodes
  • Contact
    • Samenwerken
Je bent hier: Home / Recepten / Chiapudding met citroen en mango

Chiapudding met citroen en mango

8 juli 2018 by Robin en Naomi Reageer

Inhoud

  • 1 Chia zaad wat is dat eigenlijk!?
  • 2 Chiapudding met citroen en mango
    • 2.1 NODIG (2/3 personen):
    • 2.2 HOE:
      • 2.2.1 Comments

Chiapudding met citroen en mangoChia zaad wat is dat eigenlijk!?

Chia zaden zijn namelijk kleine zwarte zaadjes van de chiaplant die veel in Mexico groeit. Deze zaden werden al door de Azteken gegeten en door hen werden de zaden ook gebruikt als kostbaar offer voor de goden. Omdat ze een enorm hoge voedingswaarde hebben worden ze in Europa en Amerika steeds vaker gegeten. Zie hieronder het recept voor chiapudding met citroen en mango.

Chiapudding met citroen en mango

Bereidingstijd: 10 minuten (+ 1 nacht in de koelkast)
Benodigdheden:

  • Handrasp of een zesteur
  • Staafmixer

NODIG (2/3 personen):

  • 3 eetlepels chipzaad
  • 250 gram halfvolle kwark
  • 1 mango
  • 3 abrikozen
  • 1/2 biologische citroen

HOE:

  • Meng als eerste het chipzaad met de kwark en dek even af en zet de gehele nacht in de koelkast. Hierdoor krijgt het chipzaad de kans om het vocht op te nemen en die heerlijk structuur te krijgen.
  • Verwijder vervolgens de schil van de mango, snijd de abrikoos in grove stukken en voeg toe. Vervolgens pureer je even kort met de staafmixer. Voeg daarna voor de smaak een paar druppeltjes citroensap toe.
  • Haal als laatste de chiapudding uit de koelkast en verdeel over 2 mooie glazen. Voeg vervolgens de mousse over de pudding. Snijd nu de overige abrikoos in mooie dunne plakjes en verdeel over de twee gevulde glazen chiapudding.

Serveertip: Serveer deze chippudding met citroen en mango als ontbijt, tussendoortje of als hemels nagerecht!

Meer van mij lezen? Al eerder maakte ik een recept voor Kokos macronen met citroenrasp en gember.

Liefs, Jadis

Ik ben Jadis Schreuder eigenaresse van The Lemon Kitchen. Ik zal de komende tijd als gastblogger van Eat Live Travel mijn ‘frisse’ recepten met jullie delen! Als recept ontwikkelaar vind ik het leuk en belangrijk om aandacht te besteden aan foodstying en fotografie. Verder staat The Lemon Kitchen vooJadisr lekker eten met een lichte en frisse touch! In mijn
gerechten zal je altijd een fris element van citrusvruchten terug zien, omdat ze een gerecht in balans brengen en het smaak versterkt. Ik sta voor lekker eten, in balans zijn met voeding en lichaam, levensgenieter en een échte reisliefhebber!

Comments

comments

Categorie: Bijgerechten, Gezond tussendoortje, Ontbijt, Recepten, Toetjes, Zoete trek Tags: chiapudding, chiazaad, dessert, gastblog, gastblog Jadis Schreuder, The Lemon Kitchen, toetje

« Zó kom je aan voldoende eiwitten!
Pink smoothiebowl met framboos, aardbei en banaan »

Geef een reactie Reactie annuleren

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

IK BEN OP ZOEK NAAR…

OVER ROBIN EN NAOMI

Wij zijn Naomi en Robin, twee vriendinnen, met een passie voor gezonde voeding, bewust leven en reizen. Wij geloven dat je gezonde voeding nodig hebt om je fit en vitaal te voelen. Voel je je fit & vitaal dan leef je pas écht en kun je de dingen doen die jou gelukkig maken. Wij willen je inspireren en laten zien dat gezond eten niet ingewikkeld hoeft te zijn! Daarnaast zijn wij altijd op zoek naar hotspots en bestemmingen over de hele wereld. Wij nemen je mee in onze zoektocht naar gezondheid & geluk!

Volg ons

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
Shop Food for Skin
Nieuw 300x250
PRIVACYVERKLARING
SAMENWERKEN
CONTACT

Copyright © 2025 · Foodie Pro Theme by Shay Bocks · Built on the Genesis Framework · Powered by WordPress