8 voedingsmiddelen die je gelukkiger maken

Zie je op tegen de koude, donkere dagen? Dit zijn 8 voedingsmiddelen die je gelukkiger maken.

Spinazie 

Je had vast niet gedacht dat spinazie je gelukkig zou maken. Toch herbergt deze groente, net als andere groen bladgroenten, twee stofjes die belangrijk zijn als het om je geluk gaat. Dat zijn folaat (de natuurlijke vorm van folkiumzuur) en magnesium. Van folaat kikkert je humeur op en magnesium helpt mee om seerotonine aan te maken. 

Zalm

Zalm is een bron van zowel voedingsstoffen als geluk. De vis bevat namelijk behoorlijk wat omega 3-vetzuren, die je humeur opeppen en bijdragen aan je geluksgevoel. Ook levert zalm vitamine b12, wat we nodig hebben om het gelukshormoon serotonine aan te maken. Deze salade met zalm maakt je zeker happy! 

Chocola

Natuurlijk maakt chocola je happy. Daar zorgt de lekkere smaak en het aangename gevoel in je mond wel voor. Maar de cacao in chocola herbergt ook stofjes die je brein stimuleren om endorfine aan te maken. Ook daar krijg je een gelukkig gevoel van! Hoe puurder de chocola, hoe meer effect. Maak dus vooral deze havermoutkoekjes met pure chocolate nibs. 

Chilipeper 

Wist je dat chilipepers ook helpen om endorfine aan te maken? Dat komt doordat pepers het stofje capsaïcine bevatten. Als je pittig eet, bindt dit stofje zich aan de pijnreceptoren in het slijmvlies van je neus en mond. Daardoor krijgt je brein een signaaltje dat je pijn hebt en begint het endorfine vrij te laten. Dat is de reden dat jij een geluksgevoel kunt ervaren als je pittig eet. Voeg dus lekker wat chilipoeder toe aan deze burgers en maak ook deze amuse lekker pittig als je wel wat vrolijkheid kunt gebruiken. 

Kokos 

De smaak van kokos doet denken aan een tropisch eiland en brengt je instant in een vakantiestemming. Toch is dat niet het enige dat kokos voor ons humeur doet. Het vruchtvlees van de kokosnoot bevat namelijk middellange-ketenvetzuren (MCT’s). Deze gezonde vetten zijn zowel goed voor je humeur als voor je hersenen. Profiteer van dit gezonde effect met deze lekkere soep en maak eens kokoscurry.

Banaan 

Bananen zijn niet alleen rijk aan kalium, ze bevatten ook tryptofaan. Dit aminozuur is de voorloper van het gelukshormoon serotonine. Doe er je voordeel mee en geniet van deze bananenpannenkoekjes. Je kunt natuurlijk ook banaan en chocola combineren voor een extra opwekkend effect. Bijvoorbeeld met dit recept van bananenbrood met chocola. Voeg nog wat kokos toe en je dag kan niet meer stuk! 

Bessen 

Bessen zijn ook een goed idee als je je stemming wilt verbeteren. De vruchtjes bevatten namelijk stoffen die een sterke gelijkenis vertonen met valproïnezuur. Dit middel tegen milde depressie heeft een stabiliserend effect op je stemming. De flavonoïden is bessen helpen ook een handje mee om je op te vrolijken. Zij zouden angst tegengaan en ook helpen om processen te voorkomen die depressie in de hand werken. Met deze bosbessen-yoghurt-kaneel smoothie krijg je lekker veel bessen binnen.

Thee 

Heb je je altijd al afgevraagd waarom je blij werd van een kopje thee? Het geheim zit hem in theanine, een stof in groene en zwarte thee. Net als meditatie stimuleert dit aminozuur de alfagolven in ons brein. Daardoor voelen we ons ontspannen en tegelijkertijd helder in ons hoofd als we theedrinken.  Doordat theanine ook een natuurlijke dopamineboost geeft, voel je je happy als je theedrinkt. Verwen jezelf dus op donkere dagen met deze verwarmende chai tea latte en geniet van het geluksgevoel dat thee je kan geven. 

Hallo! Mijn naam is Annemiek en ik heb een passie voor gezond eten. Ik voel me veel energieker sinds ik vrijwel geen suiker neem en juist veel groenten, fruit en gezonde granen. Ik ben alweer een aantal jaar pescotariër (ja, ik eet wel vis omdat het zo gezond is) en daar voel ik me goed bij. Ik probeer zoveel mogelijk biologisch te eten en ik ben ontzettend blij met mijn moestuin vol zelf geteelde groenten en fruit. Ik wil graag andere inspireren om gezond te eten en ik ben dan ook verheugd dat ik dat mag doen als foodblogger voor Nutribites.

Comments

comments