Thrill Grill in Amsterdam is een stoere burgerzaak opgezet door Robert Kranenborg. Hier kun je je tanden niet alleen in de heerlijkste burgers zetten, maar ook genieten van burgers die gezond zijn!
Inhoud
Op zoek naar de ultieme hamburger
Thrill Grill in Amsterdam komt voort uit Robert Kranenborg’s verlangen om de ultieme hamburger te bedenken. De sterrenchef ging stad en land af, op zoek naar de allerbeste ingrediënten voor deze ultieme burger. Dit resulteerde in ‘The Classic Beef Thriller. Om zoveel mogelijk mensen kennis te laten maken met deze burger werd het hele land afgereisd met de Thrill Grill foodtruck. Vervolgens kwam er in de negen straatjes een pop-up store en uiteindelijk werd een jaar geleden het eerste filiaal geopend in de Amsterdamse Pijp.
‘Het gaat hartstikke goed, we groeien hard, we hebben sinds een paar maanden een tweede filiaal in Haarlem. En we openen binnenkort nog een filiaal in Amsterdam aan de Eerste Constantijn Huygensstraat’.
Ingrediënten van topkwaliteit
Bij Thrill Grill wordt er alleen maar gebruik gemaakt van kwalitatief goede producten. Alles wordt vers gemaakt en er wordt alleen maar gebruik gemaakt van lokale producten. Het vlees komt van Noord-Hollandse weide koeien, de bacon van Brandt en Levie, de sauzen zijn allemaal huisgemaakt en de burgers worden allemaal gegrild in de Josper grill. Dit maakt Thrill Grill uniek, want de BBQ lucht die vrijkomt door de bereiding van de burgers op de Josper Grill, zorgt voor een mooie beleving. Kids zijn bij Thrill Grill ook meer dan welkom. Er zijn 3 kids menu’s met mini burgers, frietjes en groenten en een lekker ijsje als toetje.
Casual Dining
Bij binnenkomst zien we een stoer industrieel interieur. Houten stoeltjes, onbewerkte houten tafels en kleine industriële details. Toch echt een restaurant maar ook lekker informeel, ofwel casual dining. We worden vriendelijk ontvangen en nemen plaats aan een tafeltje bij het raam. De sfeer is goed, fijne muziek en vriendelijke bediening. De menukaart is origineel, een krant waarin ook interviews staan en waarin je meer kunt lezen over de filosofie van Thrill Grill.
‘Elk filiaal heeft dezelfde sfeer en uitstraling. We richten ons op een brede doelgroep, het publiek is gemixt, gezinnen, jong & oud, alles komt hier door elkaar.’
Classic Beef Thriller & Salmon Thriller
Wij kozen voor de Classic Beef Thriller:100% natural beef form Dutch meadow cows, tomato, lettuce, cheese, red onion, bacon from Brandt & Levi and the Classic Thriller Souce on our famous cripy toasted bun. Daarnaast kozen we voor de Salmon Thriller: grilled salmon loin, lettuce, pickled cucumber and mustard seed sauce on our toasted organic bun. We vinden het belangrijk dat er ook een aantal vis en vega opties zijn en bij Thrill kun je naast de Zalmburger ook kiezen voor de Veggie Falafel burger! Naast de burgers kregen we ook de Classic French Fries en de Truffle Parmesan Fries, frietjes met truffel en parmezaan.
Ons oordeel
Wat ons direct opviel was de heerlijke grill smaak van de Classic Beef Thriller. Wauw, wat een smaaksensatie, wat een goede burger! Het vlees was sappig, de bacon goed, en de burger is niet overdreven groot en vet. De zalmburger hadden we iets anders verwacht, meer als een burger gemaakt van zalm maar dit was meer een stuk gegrilde zalm op een broodje. De smaak was echter erg goed, alleen naar onze mening iets te veel mosterd.
De frietjes bij Thrill Grill doen ons denken aan Franse frietjes, ze zijn vers en happen snel weg met hun krokante korstjes. Het verschil tussen de ‘gewone’ frietjes en de frietjes met truffel en Parmezaan vonden we niet zo groot. Wel uniek om ander soort frietjes aan te bieden dan de standaard classic french fries maar toch zouden we de volgende keer sneller voor de ‘gewone frietjes’ kiezen. De porties friet zijn ook erg groot dus je kunt makkelijk één portie samen delen.
Wij gaan zeker nog eens terug en zijn vooral erg te spreken over de vlees burger, met de fantastische rook smaak!
Liefs,
Naomi
Grote burgerfan? Hier vind je alle tentjes van Amsterdam op een rijtje!
Geef een reactie