Ku Kitchen en Bar is gespecialiseerd in de modern Japanse keuken en is sinds 5 jaar gevestigd in de Utrechtse straat. Het is geen traditionele Japanner, maar meer een Izakaya; een Japanse pub met eten. Je kunt hier terecht voor sushi, Japanse gerechten en een goede (virgin) cocktail.
Japanse pub met eten
Ku Kitchen & Bar is een smal, maar knus restaurant met een open keuken waar de chefs met verse, kwalitatief goede producten Japanse gerechten in elkaar draaien. Manager Hiro legt uit dat Ku in het Japans district betekent en is opgericht, omdat er in Amsterdam een funky niet-traditionele Japanner ontbrak. De modern Japanse gerechten op het menu zijn toegankelijk genoeg, maar moeten net iets nieuws toevoegen. Thinking out of the box is iets waar ze naar streven en er mag zonder regels gekookt worden. Denk aan Miso-ijs!
Let the sushi roll
Op het menu staan snacks zoals edamame boontjes en vega gyoza, starters, sushi, maki en hoofdgerechten zoals een vega en seafood bento. Wij genoten van veganistische en traditionele sushi met vis en gegrilde groenten zoals asperges van de grill. Bij Ku Kitchen & Bar gebruiken ze een traditionele grill: de Robotayaki wat zorgt voor een subtiele grillsmaak aan de gerechten. De sushi is kakelvers, vol van smaak en onwijs lekker. Vergeet vooral niet een blik te werpen op de (virgin) cocktail kaart of laat je verrassen. Wij hadden een virgin cocktail met Ginger Ale, Japanse yuzu en gember, very tasty! Hier kun je gerust een avondje vertoeven in een relaxte vibe. Schuif aan een van de bankjes en laat je verassen door de modern Japanse gerechtjes!
Je vindt Ku Kitchen & Bar op Utrechtsestraat 114
Liefs, Robin
Op zoek naar meer leuke plekjes om te dineren in Amsterdam? Check dan onze favoriete plekjes.
Geef een reactie