Sushi-lovers opgelet! Wij gaan op zoek naar de aller leukste hotspots en Nederland en hebben afgelopen week weer een nieuwe ontdekking gaan, een modern sushi restaurant in Zandvoort, direct gelegen aan de boulevard: ZIZO lounge. En wauw, wat een sushi, wat een kwaliteit. Wij zijn fan!
Alles klopt
Bij binnenkomst waren we al gelijk aangenaam verrast over de fijne sfeer in het restaurant. Het restaurant richt direct aan zee dus het uitzicht is ook niet verkeerd. We werden door het vriendelijke personeel naar onze tafel gebracht en kregen uitleg over het 3-gangen menu. We begonnen met verschillende Japanse voorafjes: gyoza’s (dumplings), miniloempia’s en edamame black truffel sojaboontjes. Dit begin was al subliem. De krokante gyoza’s gevuld met groenten waren zo ontzettend lekker dat we later nog maar een portie hebben bijbesteld. Tot nu toe leek alles te kloppen hier, we konden eerlijk gezegd niet wachten op de sushi…
Hoge kwaliteit
De tweede ronde: Sushi! We kregen 5 stuks van de Chef: ZIZO Urumaki. We kregen de Tiger roll Zalm, een licht warme krokante roll van zalm, avocado & roomkaas, gefrituurd in tempura. Wow. Intens genieten. De andere Urumaki was de Zalm Torch, een roll met avocado en aan de buitenkant geflambeerde zalm & Japanse mayonaise. Ook deze sushi was weer abnormaal lekker. Een groot pluspunt van dit sushi-restaurant is de hoge kwaliteit van de ingrediënten. Alles is vers en dit proef je ook. De smaak van de sushi en de vis is niet te vergelijken met de All You can Eat sushi concepten die je overal tegenkomt.
Dit smaakt naar meer
Na de sushi ronde besloten wij om extra sushi bij te bestellen. We hadden in tijden zulke lekkere sushi gegeten dus het smaakte naar meer. We bestelden nogmaals de twee zalm sushi’s en daarnaast nog 2 Tonijn sushi’s: Tuna Torch Yellowfin, een inside roll met avocado, en geflambeerde yellowfin tonijn aan de buitenkant en de Spicy Tuna Explosion: een licht warme krokante roll met spicy yellowfin tuna tartaar en crispy vermicelli aan de buitenkant. De naam zegt het al: een explosie (in je mond). De combinatie van smaken van deze sushi is echt tongstrelend. Tot slot kregen we als toetje een fijne scroppino. Een fijne afsluiter van een mooie avond.
Conclusie
Ben jij gek op sushi? Dan MOET je hierheen. Dit is één van de beste sushi restaurants waar ik tot nu toe geweest ben.
Sushi in Amsterdam? Ga dan eens langs bij Genki!
Liefs,
Naomi
Geef een reactie