Bij de Kanarie Club in Amsterdam vlieg je binnen voor een goede maaltijd, fijne cocktails en je kunt er zelfs terecht voor een duik in de poolbar. Daarnaast is het ook een fijne werkplek om je laptop open te klappen en in een bruisende omgeving aan de arbeid te zitten.
Van tramremise tot Kanarie Club
De Kanarie Club is gevestigd in de Foodhallen in de voormalige tramremise. Veel van de authentieke elementen, zoals de trambaan, zijn intact gebleven en geïntegreerd in de stijlvolle inrichting van het restaurant. Dankzij de vele ramen is het een prachtige lichte plek: industrieel door de bakstenen muren en stalen elementen, maar warm door het gebruik van hout, warme kleuren en verschillende materialen. Daarnaast ligt er voor het restaurant een prachtig terras waar het op warmere dagen heerlijk vertoeven is.
Niet alleen vogelvoer
Op de menukaart van de Kanarie Club staan ontbijt, lunch en avondeten, bites en cocktails. Op de dinerkaart kun je kiezen uit vlees, vis en vega voor- en hoofdgerechten en verschillende desserts. Mogen wij even de complimenten geven aan de chefs. Naast dat de gerechten smakelijk en origineel zijn, is het ook prachtig opgemaakt. Oog voor detail en wij vinden de eetbare bloemen een tof element!
Ons driegangen diner bestond uit een voorgerecht met vis van gerookte zalm met witte asperge, crème van mierikswortel en asperge roomijs en een plantaardig voorgerecht van hummus met ingelegde groenten, couscous van rode biet en een tomaten crouton.
Het vegan hoofdgerecht bestond was Riso nero (zwarte rijst) met portobello en pompoenpitolie met saus van sojamelk en sjalot. Naomi at scholfilet met gel van limoen met aardappelgnocchi, venkel, gepofte quinoa en antiboise.
Als dessert gegrilde ananas met kokosmelk met kafir lime en sorbet van passievrucht. Daarnaast ook panna cotta van witte chocolade, vlierbloesem-appel sorbet en gemarineerde appel.
Wat zeker is dat wij snel weer een keer langswippen bij de Kanarie Club, is het niet om even te werken, dan wel voor een lekkere bite of een uitgebreid diner!
Je vindt de Kanarie Club op BELLAMYPLEIN 51 in AMSTERDAM. Let op: op maandag gesloten.
Liefs, Robin
Op zoek naar meer leuke plekjes om te dineren in Amsterdam? Check dan onze favoriete plekjes.
Foto’s interieur: Kanarie Club©
Geef een reactie