Waar kun je deze zomer beter vertoeven dan op een rooftop? Rooftops zijn helemaal hot en al helemaal in de zomer, de perfecte plek voor een zwoele zomeravond: heerlijke uitzichten over Amsterdam, het zonnetje zien ondergaan en lekkere hapjes en drankjes. Tijd dus voor een nieuw lijstje met de leukste rooftops in Amsterdam. We hebben er zeker een aantal gevonden, maar wat zijn nu de allerleukste? Wij zetten onze top 5 rooftops in Amsterdam op een rijtje!
Bureau
Dé ontdekking van deze zomer: het rooftop bij Café Restaurant Bureau, een nog vrij onbekende hotspot in Slotervaart (maar één die we vanaf nu niet meer gaan vergeten!) Want wauw, wat een prachtige plek en wat een uitzicht… en dan hebben we het nog niet eens over het eten. Restaurant Bureau is onderdeel van het succesvolle B. Amsterdam, één van de grootste ‘ecosystems’ van Europa. Dit is een creatieve werkplek voor innovatie, educatie en groei. Zo groen als het binnen is, zo groen is (normaal gesproken) ook het dakterras. Door alle droogte van de afgelopen weken was het dakterras iets minder groen dan normaal maar de rest van het uitzicht maakte alles goed.
Bij restaurant Bureau wordt vol passie gekookt. Het restaurant is modern, warm, creatief, bio en ze doen veel aan duurzaamheid. Het gros van de ingrediënten halen ze uit hun eigen groentetuin die ook te bevinden is op het dak. Ze noemen het ook wel een ‘dakpark’. Daarnaast lopen de kippen ook gewoon rond op het dak, dus verser dan dat kun je je eieren niet krijgen. ‘s avonds kun je heerlijk aanschuiven voor een 3 of 4 gangen menu. Wij hebben echt intens lekker gegeten, o.a. Burrata met pijnboompitjes en zongedroogde tomaat, risotto met oesterzwammen en artisjok, een hangop toetje met granita, vers fruit en home-made granola. Ben je vegan? Ook daar kan rekening mee worden gehouden.
Tip: Wil je niet dineren maar alleen een drankje doen? Dat kan bij Bureau ook. Daarnaast kun je op een ander gedeelte van de rooftop zelfs je eigen drank meenemen terwijl je geniet van de ondergaande zon!
Restaurant Bureau bevindt zich op Johan Huizingalaan 763a
Circl
Duurzaam, lokaal & circulair, dat is waar Circl voor staat. In de rooftopbar met uitzicht op de skyline van de Zuidas kun je genieten van een breed assortiment aan lokale drankjes, bijzondere theeën en duurzaam ‘gered’ voedsel. Bij Circl staat duurzaamheid absoluut centraal en dit merk je terug in alles. Circl gelooft dus in een duurzame wereld, waarin niks van wat ze maken, kopen of gebruiken verloren gaat. Een nieuwe cyclus van produceren en consumeren. Voor een circulaire economie waarin alle grondstoffen opnieuw ingezet kunnen worden. Infusions worden gemaakt van geredde producten van Instock en de thee wordt getrokken door middel van een vacuümtechniek waardoor het later als restproduct kan worden hergebruikt.
Het restaurant van Circl bevindt zich op de begane grond. Hier kun je lunchen, borrelen of dineren. Op de bovenste etage bevindt zich de rooftop, met uitzicht over de skyline van de Zuid-as. Alle gerechten die je eet bij Circl hebben een circulair verhaal, van de stoelen van gerecyclede koelkasten tot geredde groenten. De producten die gebruikt worden zijn lokaal en gaan de strijd aan tegen voedselverspilling. Er wordt geëxperimenteerd met duurzame kooktechnieken zoals fermenteren en wekken. Wij waren echt ontzettend verrast over de kwaliteit en smaak van de twee vegan gerechtjes die de chef speciaal voor ons had bereidt. Verfijnde smaken, echt ontzettend lekker! Wij komen hierzeker nog eens terug!
Tip: Neem ook een kijkje aan de andere kant van de rooftop in de prachtige (bloemen)tuin. Romantisch om hier met een wijntje naar de ondergaande zon te kijken.
Je vindt Circl op Gustav Mahlerplein 1B
Canvas op de 7e
Op de Wibautstraat vind je Canvas op de 7e. Het is gevestigd in de creatieve broedplaats van het Volkshotel. Canvas op de 7e is gevestigd op de zevende verdieping en heeft naast het restaurant een fantastisch dakterras. Op dit dakterras met uitzicht over Amsterdam kun je terecht voor lunch, borrel en diner. Elke zondag is op de 8ste etage van het hotel de Badplaats geopend. Normaal gesproken is dit alleen toegankelijk voor hotelgasten, maar alle zondagen stellen ze dit open voor publiek. De Badplaats is het hotel spa met hot tubs en een sauna.
Ze hebben een fijne lunchkaart met diverse broodjes, warme maaltijden en salades. Wij lunchten met een broodje met doperwtenspread, munt en waterkers en een bietensalade met een overrompeld uitzicht op Amsterdam. ‘s Avonds kun je overheerlijk uiteten in het fijne restaurant en heb je uitzicht op de lichtjes van de stad. Daarnaast kun je ook de dansvloer op bij Club Canvas. Canvas is dé plek om gezellig met vrienden te lunchen, borrelen of dineren!
Tip: Ga vooral op zondag en maak gratis gebruik van de Badplaats op de 8e.
Je vindt Canvas op de 7e op Wibautstaat 150
Rooftop Garden – Groovy Tables
Het pop-up restaurant Groovy Tables bevindt zich bovenop het dak van evenementenlocatie HoogtIJ in Amsterdam-Noord. Vanaf het rooftop heb je een fenomenaal uitzicht over Amsterdam. Wat onwijs leuk is, is dat je bij aanvang een ‘picknick kratje’ meekrijgt om je eigen tafel mee te dekken. Tafelkleedje, kaarsjes, een goede olijfolie en een kleurplaat met wat potloden. Kleur zeker een kleurplaat in, want je maakt dan kans op nog een diner voor twee!
Wij genoten van een overheerlijk 4-gangen diner met een steak tartaar van tomaat met watermeloen en een avocadocréme, geroosterde bloemkool met regenboogwortels en een ras-elhanout creme, een truffelrisotto met asperges en een granita met rood fruit. Daarnaast hadden wij een wijnarrangement waarbij we bij de gerechten bijpassende wijnen kregen. Tijdens het diner is er live-muziek van verschillende artiesten. Very groovy!
Wat zijn wij blij dat wij dit pop-up restaurant hebben ontdekt. Wij hebben genoten van de fijne sfeer, live-muziek van verschillende artiesten en het fantastische uitzicht. Daarnaast kun je genieten van een 5-gangen diner met heerlijke gerechten van de chefs van restaurant Daalder: Luca Chemilli en Nigel Eccles. In augustus zijn er nog 7 avonden dus boek snel!
Tip: Klim vooral even in de ‘toren’ en geniet van een prachtig uitzicht over Amsterdam.
Je vindt Rooftop Garden op Johan van Hasseltweg 39
Floor 17
Als er één plek is die ook weer absoluut niet mag ontbreken op dit lijstje van leuke rooftops in Amsterdam dan is het de rooftop van Floor 17 wel. Wauw, ohmygod wat een uitzicht heb je hier. Adembenemend! Floor 17 bevind zich op de 17e verdieping, op 85 meter hoogte op het dak van het Ramado Apollo Hotel, een tikkeltje buiten het centrum, naast het Rembrandtpark. Floor17 is ongecompliceerd zonder simpel te zijn.
De keuken van het restaurant wordt gerund door chef Michiel van der Kroon, die met zijn team tijd, energie en liefde steken in hun gerechten en het vinden van de juiste ingrediënten. Producten komen het liefst uit directe omgeving en zijn zoveel mogelijk biologisch. Pure en originele smaken vormen de basis. En dit proef je! Wij genoten hier op een heerlijke zonnige dag van Chef’s Salade: een rijkgevulde verse salade met seizoensproducten: een combinatie van verschillende soorten vis: verse makreel, zalm en lekkere groenten. Dikke aanrader!
Tip: Bij Floor 17 worden Rooftop Movie nights georganiseerd: zitzakken, een goede film, het beste uitzicht over Amsterdam & lekkere drankjes en snacks. Wat wil je nog meer op een zwoele zomerse avond?
Je vindt Floor 17 op Staalmeesterslaan 410
Dit waren onze favoriete rooftops van Amsterdam. Ben jij op zoek naar een leuk terras in Amsterdam, lees dan ook onze blog over de leukste terrassen van Amsterdam. Heb jij een suggestie voor een andere rooftop? Laat het ons vooral weten in een reactie!
Liefs,
Robin en Naomi
Geef een reactie