Voel jij je wel eens eenzaam? Uit onderzoek is gebleken dat 30% van de Nederlandse bevolking wel eens eenzaam is. Dat zijn 5 miljoen Nederlanders! 1 miljoen Nederlanders zijn zelfs erg eenzaam. Wij zijn dol op samen koken, eten of uiteten gaan. Het zorgt voor verbinding en een mooie herinnering. Ook Resto VanHarte weet dat. Daarom zetten zij zich in voor meer verbinding in de buurt. Wekelijks zetten zij een gezonde maaltijd op tafel waarbij iedereen, tegen een klein bedrag, welkom is om te komen eten of te helpen in de keuken of de bediening. Hierdoor kunnen buurtbewoners actief deelnemen en herintrede doen in de samenleving.
Samen koken verbindt
Samen met tien andere vrijwilligers en Luuk van Luukskitchen kook ik onder begeleiding van horecamanager Sanne een driegangenmenu voor 30 enthousiaste gasten. We beginnen met een knolselderijsoep, daarna polenta met gegrilde groenten en kip en als afsluiter een verrukkelijke appeltaart. Samen in de keuken staan levert verrassende gesprekken met mijn medechefs op. Bijvoorbeeld hoe het is om na een drugsverslaving weer een sociale kring op te bouwen en hoe het is om als nieuwe Nederlander je plekje te vinden in Amsterdam. We zijn allemaal zo anders, maar het koken verbindt ons.
In het restaurant
Langzaam druppelen de gasten binnen: jong en oud, Nederlands of een andere culturele achtergrond. Iedereen is welkom! De tafels raken langzaam voller en de flessen mineraalwater van Chaudfontaine steeds leger. Ik laat me vertellen dat sommige gasten hier wekelijks komen, alleen is toch maar alleen en het is gezellig om een goed gesprek tijdens een lekker diner te hebben. Ik grinnik als ik zie dat een van de gasten een tube mayonaise meeheeft tijdens het uit te serveren van de gerechten. De gasten zijn druk met elkaar in gesprek en weer zie ik de verbinding, maar nu tussen de gasten. Prachtig om te zien!
Initiatieven als Resto VanHarte zorgen ervoor dat iedereen die zich wel eens eenzaam voelt op een laagdrempelige manier in contact komt met anderen. Wil je meehelpen of een keer mee-eten in een van de resto’s? Hier vind je een Resto bij jou in de buurt.
Dit is een artikel in samenwerking met Chaudfontaine. Zij zijn een duurzame samenwerking aangegaan met Resto VanHarte waarbij ze niet alleen zorgen voor een fles kwalitatief mineraalwater op tafel maar ook ervoor zorgen dat nog meer mensen de verbinding met de samenleving kunnen terugvinden.
Liefs, Robin
Geef een reactie