Misschien grijp je naar chocola of koekjes als je stress hebt. Toch zijn er betere – en gezondere – voedingsmiddelen die helpen ontspannen. Dit zijn er zeven.
Cacao
Chocola is nog niet eens zo’n gekke keuze bij stress, want de cacao hierin bevat veel magnesium. Dit mineraal heeft een kalmerende invloed en ontspant je spieren. Ook het aminozuur tryptofaan in cacao helpt mee om stress en angst te verminderen. Er is onderzoek gedaan naar het effect van donkere chocola op stress. Wat blijkt? Deelnemers aan de studie hadden hierdoor minder van het stresshormoon cortisol in hun lijf. Ook de hoeveelheid catecholamines, die een rol spelen bij onze vecht-of-vluchtreactie, nam af. Wat chocola betreft, is suiker wel een probleem. Deze stof laat je suikerspiegel schommelen en dat kan je moe en humeurig maken. Het beste kies je dus een reep zonder suiker. Bijvoorbeeld eentje die gezoet is met stevia.
Groene bladgroenten
Groene bladgroenten – zoals spinazie – bevatten foliumzuur, dat ons brein nodig heeft om het feel good hormoon dopamine aan te maken. Op zijn beurt helpt dopamine je om kalm te blijven. Als je gestrest bent, kan het dus een goed idee zijn om een groene salade of smoothie op het menu te zetten. Of wat dacht je van zoete aardappel rösti met spinazie?
Vette vis
Vette vis, zoals zalm en makreel, is ook een goede keuze als je stress hebt. De gezonde omega 3-vetzuren hierin kunnen je lichaam helpen beter met stress om te gaan. Uit onderzoek blijkt in ieder geval dat onze stressrespons vermindert als we omega 3-vetzuren eten. Trakteer jezelf dus vooral op dit heerlijke zalmgerecht als de stress toeslaat.
Yoghurt
Wist je dat een simpel schaaltje yoghurt kan helpen om beter te slapen als je stress hebt? Het geheim zit in de gunstige bacteriën ofwel probiotica, die een gunstige uitwerking hebben via via de darm-brein connectie. Probiotica vind je trouwens ook in andere gefermenteerde voedingsmiddelen. Je moet wel een tijdje iedere dag probiotica binnenkrijgen om effect te zien. Geniet dus lekker vaak van deze lekkere yoghurtsmoothie als je minder last wilt hebben van stress.
Er is ook een andere simpele oplossing door probiotica bij te slikken als supplement. Door van buitenaf gunstige darmbacteriën toe te voegen, kun je helpen om de darmflora in balans brengen. Dat heeft een positief effect op de algehele gezondheid van je darmen. Wij gebruiken de Symflora® Basis van Vitakruid. Een pro- en prebiotica met acht verschillende bacteriële stammen. Je kunt de volgende Vitakruid kortingscode gebruiken om jouw favoriete supplementen met 10% korting te bestellen: EATLIVETRAVEL10% op de website van Vitakruid.
Appel
Grijp jij naar chips als je gestrest bent? Je tanden zetten in een knapperige appel kan hetzelfde ontspannen gevoel geven. Probeer het eens!
Artisjok
Artisjok kan op meerdere manieren bijdragen aan een ontspannen gevoel. Allereerst bevat deze groente veel vezels, die de gunstige bacteriën in onze darmen voeden. Op hun beurt helpen die bacteriën mee om stress te verminderen. Dat blijkt in ieder geval uit onderzoek bij muizen. Daarnaast is artisjok een rijke bron van magnesium, een mineraal dat kan helpen om te ontspannen. Ook vind je nog andere vitamines en mineralen in artisjok die belangrijk zijn voor een gezonde reactie op stress. Denk aan vitamine C, K en kalium.
Eieren
Een ei hoort erbij, zeker in stressvolle tijden. Er zijn namelijk aanwijzingen dat het stofje choline in eieren kan beschermen tegen stress. Eet een gekookt eitje bij het ontbijt, bak een eitje voor bij de lunch of verwen jezelf met deze lekkere omelet.
Hallo! Mijn naam is Annemiek en ik heb een passie voor gezond eten. Ik voel me veel energieker sinds ik vrijwel geen suiker neem en juist veel groenten, fruit en gezonde granen. Ik ben alweer een aantal jaar pescotariër (ja, ik eet wel vis omdat het zo gezond is) en daar voel ik me goed bij. Ik probeer zoveel mogelijk biologisch te eten en ik ben ontzettend blij met mijn moestuin vol zelf geteelde groenten en fruit. Ik wil graag andere inspireren om gezond te eten en ik ben dan ook verheugd dat ik dat mag doen als foodblogger voor Nutribites.
Bronnen
Martin, F-P.J. et al. (2009). Metabolic effects of dark chocolate consumption on energy, gut microbiota, and stress-related metabolism in free-living subjects. J Proteome Res. 2009 Dec;8(12):5568-79.
Delarue, J. et al (2003). Fish oil prevents the adrenal activation elicited by mental stress in healthy men. Diabetes Metab. Jun;29(3):289-95.
Nishidaa, K. et al (2017). Daily administration of paraprobiotic Lactobacillus gasseri CP2305 ameliorates chronic stress-associated symptoms in Japanese medical students. Journal of Functional Foods Volume 36, September, Pages 112-121.
Burokas, A. et al (2017). Targeting the Microbiota-Gut-Brain Axis: Prebiotics Have Anxiolytic and Antidepressant-like Effects and Reverse the Impact of Chronic Stress in Mice. Biol Psychiatry. Oct 1;82(7):472-487.
Alramadhan,E. et al. (2012). Dietary and botanical anxiolytics. Med Sci Monit; 18(4): RA40–RA48.
Glenn, M.J. et al (2012). Supplemental dietary choline during development exerts antidepressant-like effects in adult female rats. Brain Res. 2012 Mar 14; 1443: 52–63.
Nakamura, M. et al (2019). Low Zinc, Copper, and Manganese Intake is Associated with Depression and Anxiety Symptoms in the Japanese Working Population: Findings from the Eating Habit and Well-Being Study. Nutrients Apr; 11(4): 847.
Dit zijn niet het eten dat ik verwacht had! Ik dacht eerder aan zaden en oliën!
Er zijn periodes dat ik echt cravings heb om elke dag (of ook 2 keer per dag) een klein stukje pure zwarte chocolade te eten. En dan is dat even plots weer voorbij. Misschien een manier van mijn lichaam om stress-periodes aan te pakken.
Nooit bij stil gestaan dat sommige voedingsmiddelen helpen met ontspannen! Ik eet vanavond lekker een appletje tijdens tv kijken!