#5 Photodiary: leuke etentjes, events en voorbereidingen voor kerst!

Dag lieve lezers. Het is weer zondag en dat betekent een nieuwe photodiary van afgelopen week. De week begon in de lappenmand, want ik (Robin) was ziek, maar verder hebben we echt vet veel leuke dingen gedaan. We zijn onder andere lekker uit eten geweest bij Mr & Mrs Watson en hebben afgelopen weekend heerlijk gekookt voor de kerst, een compleet vegan kerstmenu, bestaande uit drie gangen. Binnenkort komen de recepten online! Kijk jij mee met onze week in foto’s?

Afgelopen maandag ging ik (Robin) naar de dokter om bloed te prikken om mijn waardes te laten testen. Ik ben nu sinds maart vegan en wilde voornamelijk mijn B12 laten testen. Alles is prima in orde. Altijd fijn om te weten. Ik slik zelf twee keer per week B12 om dit op peil te houden. Daarnaast slik ik dagelijks omega 3, Probiotica, Chlorella en vitamine D3.

Daarna lekker knuffelen met River. Shannen en ik kijken The Sinner en we zijn nu eindelijk klaar. Zo een goede serie, aanrader als je nog niet gekeken hebt?

Dinsdag was ik helaas ziek. Ik maakte daarom deze snelle gember-wortel-zoete aardappelsoep met geroosterd brood.

Opeens had ik zoveel zin in bananenbrood en had alles in huis hiervoor. Lekker met cranberry’s en appel.

Hebben jullie het recept al gezien van onze speculaas-kardemom koekjes. Ze zijn echt zo ontzettend lekker!

Afgelopen woensdag ging onze gastblogger Anne naar restaurant Roots in Het Hilton in Rotterdam. Het was echt abnormaal lekker! Zoals anne zei: alsof er een engeltje over je tong pist!

Heerlijk cheesecake toetje!

Wij mochten woensdag onze eigen kitkats maken bij Utrecht Centraal. Jum!

Steeds meer plantjes, yes! Ik heb ook een kaarsenhouder van himalayazout, hier worden veel positieve eigenschappen aan toegeschreven.

Lunchen op het werk. Dit keer een romige courgettesoep, een bietensap, en landbrood met hummus en paprika (my favourite).

Donderdag gingen we samen uiteten bij Mr. en Mrs. Watson, waar we al veel goede verhalen over gehoord hebben. We hadden de vegan pulled pork van Jack Fruit, vet lekker, echt nemen!!!, en een hartig taartje met geroosterde groenten en kastanjecréme.

‘s avonds waren Robin en ik naar het openingsfeestje van het nieuwe bedrijf van Alex: Spiritual Rebels. Ben echt super trots op hem en het was echt een geslaagd openingsfeestje. Ben jij ook een spiritual rebel? Koop dan hun leuke sweater in hun online webshop :)!