Deze heerlijke geroosterde paprika cashew dip met feta is een van onze favorieten. De dip is gemaakt van geroosterde paprika’s, cashewnoten en feta komt uit het kookboek Eerlijk eten, één van onze favoriete kookboeken op dit moment. Eerder plaatsen wij al de bietensoep met kokos, ook afkomstig uit het boek. Dit boek inspireert ons om bewuster inkopen te doen, stil te staan bij fairtrade producten, waardoor boeren en arbeiders aan de andere kant van de wereld een betere toekomst hebben. In deze dip zijn fairtrade cashewnoten gebruikt. Je kunt de dip eten met een heerlijk vers afgebakken stokbroodje, op een toastje, of om je groenten in te dippen. Wij hebben hem zelf gebruikt als pasta saus in combinatie met een beetje kookroom. Je kunt hier echt alle kanten mee op!…
Kokosyoghurtcake met gember en citroen
Van Abbot Kinney’s ontvingen we hun befaamde kokosyoghurt. Een heerlijke zuivelvrije variant van yoghurt gemaakt van kokosmelk en plantaardige yoghurtbacteriën. Ik besloot om de kokosyoghurt te verwerken in een cake. Dat resulteerde in een kokosyoghurtcake met gember en citroen. Ik ben dol op frisse yoghurtcake, maar was verrast door het effect van de kokosyoghurt. De gember en citroen versterken het verfrissende effect van deze kokosyoghurt cake nog eens extra….
3x de leukste hotspots in Den Haag
Op zoek naar hotspots in Den Haag, de hoofdstad van de provincie Zuid-Holland? Naar onze mening een hele gezellige en sfeervolle stad waar ontzettend veel gezellige hotspots te vinden zijn. Van ontbijt, lunch, tot diner: In deze blog delen wij onze favoriete adresjes!
…Dit moet je eten voor een betere concentratie
Herken je dat gevoel? Je bent aan het blokken voor je examens of moet een moeilijke opdracht uitvoeren voor je werk? Helaas is je concentratie ver te zoeken en word je constant afgeleid door binnenkomende WhatsApp berichten en de foto die je net op Instagram geplaatst had ontvangt elke minuut een aantal reacties. Ondertussen blijft die opdracht of de leerstof liggen. Gelukkig is het mogelijk om aan je concentratie te werken. Er zijn namelijk een aantal voedingsmiddelen die je kunnen helpen geconcentreerd te blijven.
…
