De hoofdstad van de provincie Overijssel. Zo’n prachtige Hanzestad in het oosten van het land mag natuurlijk niet overgeslagen worden. Ik vind Zwolle de grote broer van Deventer. Erg leuk dus! Smalle straatjes, oude gebouwen en een beetje eigenzinnig. Zwolle is goed te bereiken met de trein en de auto. Het is hier ook prachtig om te fietsen of te varen. Is het al tijd om te lunchen? Ik heb je handje geholpen om een keus in Zwolle te maken. De keus is reus, maar dit zijn 5x de lekkerste lunch hotspots van Zwolle. …
Eterij & Tapperij ’t Raedthuys
Een dagje in de Achterhoek? En op zoek naar een geschikte plek waar je goed kunt dineren? Dan ben je in Doetinchem bij Eterij & Tapperij ’t Readthuys op de juiste plek. Het bevindt zich aan de rand van de winkelstraat met uitkijk op groen park (Raadhuisstraat). In samenwerking met Social deal hebben wij hier een kijkje genomen en heerlijk mogen genieten van een 4 gangendiner + amuse. Normaal €45.95 en via Social Deal voor maar €24. Dit is gewoon 48% korting op een uitgebreid diner. Zie hier de deal!…
Fritatta van quinoa, aubergine, courgette & parmezaan
Wij zijn gek op quinoa, zoals sommigen van jullie misschien wel weten kun je dit supergezonde glutenvrije pseudograan op heel veel verschillende manieren eten! Dit recept is van NatureCrops en vonden wij op IloveHealth. Op de recepten site van NatureCrops staan veel lekkere diner recepten met quinoa maar ook leuke recepten voor desserts, ontbijtjes en zoetigheden. Echt een aanrader om eens een kijkje te nemen! Deze lekkere frittata van quinoa vult als een gek en de combinatie van ei en quinoa in combinatie met parmezaan courgette en aubergine is echt heeeeerlijk! Snel maken dus!!…
Wortel-kikkererwt burger met groentespiezen en zoete aardappelfriet
De wortel-kikkererwt burger die wij gemaakt hebben, kwamen we tegen op de leuke blog Yellowlemontree. De burger is gemaakt van kikkererwten, wortel, havermout en sesampasta gecombineerd met heerlijke kruiden zoals komijn en chilipeper. Kikkererwten, sesamzaad en sesampasta zorgen ervoor dat de maaltijd voldoende eiwitten bevat. Daardoor is dit een volwaardige vleesvervanger voor de vegetariër. Naast de burger kun je hier heerlijke zoete aardappelfriet bij eten en leuke groentespiezen maken. Wij maakten spiesjes van groenten op verse takjes rozemarijn. Ziet er ook nog eens feestelijk uit!…
