Week 3 en 4 zitten er alweer op. Geen week vlogs meer helaas, want de working life is toch wel echt begonnen. 6 dagen per week is het zweten, huilen en ploeteren, maar gelukkig gaat het op zondag helemaal los. Dan worden we namelijk of wel meegenomen door ‘de mannen’ of gaan we zelf op pad. Deze zondagen zorgen er dan ook echt voor dat ons verblijf in Pine Creek een heel stuk aangenamer wordt. We hebben er zelfs voor gekozen om hier zeker nog een aantal weken te blijven, want de planning die is dan eindelijk gemaakt (en dat heeft dan ook te maken met wat we jullie willen vertellen)….
Diep van binnen weet je wat je wilt!
Diep van binnen weet je wat je wilt! De reden dat je nog geen keuze hebt gemaakt is omdat je hoofd nog geen mogelijkheid heeft gevonden om toe te laten wat je van binnen al besloten hebt….
24 uur in Belfast, wat te doen?
Europese citytrips naar de warmte? Zó 2017. Ga naar Ierland! Als je ooit in Nieuw-Zeeland of Schotland bent geweest, zal je veel gelijkenissen ontdekken tussen deze landen en Ierland. Maar Ierland is uniek. De mensen, de cultuur, de natuur; ze maken Ierland tot een land dat ik nooit zal vergeten en graag weer zal bezoeken. En nee, dat is niet alleen vanwege mijn Ierse scharrel.
In de Turkse supermarkt in Belfast vraagt de man achter de kassa hoe ik in godsnaam op Noord-Ierland kom. “We krijgen zelden toeristen uit andere landen dan Engeland.” Ik leg uit dat ik fan ben van Game of Thrones en dat vanuit Belfast een aantal tours vertrekt. De man knikt, maar ik zie aan zijn gezicht dat ik hem nog niet echt heb overtuigd. Ik vraag om zijn tips voor Belfast. En zo begint mijn lijstje voor een citytrip in Belfast. In 24 uur ga ik deze stad verkennen. Let’s go….
Knoflookchampignons
Vandaag hebben we een heel lekker en simpel bijgerechtje voor jullie. Deze knoflookchampignons met peterselie zijn heel makkelijk om te maken en ook nog eens heel erg lekker. Je kunt het gerechtje serveren als tapashapje, bij de borrel of als sidedish bij het avondeten. Op zoek naar nog meer leuke bijgerechtjes? Probeer dan onze Gegrilde aubergines met zure room en granaatappelpitten, Bietenburger met feta en havermout, Hasselback zoete aardappels met tijm of Arancini. …
